黑茶茶艺——解说词

各位茶友大家好，我是来自西安的茶艺师，今天为大家介绍安化黑茶的品饮方法，黑茶是我国六大茶类之一，茶史沧桑厚重，被誉为可以喝的文物；

1、焚香静气：

通过点燃这支沉香，我们一起进入祥和肃穆，宁静温馨的氛围，希望您的心情能伴随着悠悠的香气升华到高雅而神奇的境界。

2、神入茶镜：

茶艺师在沏茶前应以清水净手，端正仪容，以平静愉悦的心情进入茶镜。

3、金花盛开迎宾来  赏茶

干茶色泽黑褐油润，条索紧结，香气浓重，以其独有的特色而久负盛名。

4、玉壶冰心道华彩  茶具鉴赏

好茶要有妙器配，精美的茶器不仅能够增加茶性，也能增加品茗的乐趣。冲泡黑茶的器具多种多样，今天我们将采用盖碗作为主泡器具：“杯盖喻为天，杯托喻为地，中间的杯身喻为人。意喻‘天涵之，地载之’。”品茗杯：色泽洁白如玉，充分衬托茶汤的晶莹透亮。辅助器具有：茶艺六用、杯垫、茶荷、水盂、茶船、公道杯、滤网、茶巾、随手泡。

5、一片冰心在玉壶  清洁茶具

将备好的茶具用沸水一一烫洗，经过再次烫洗后，泡茶器皿更加晶莹透亮，寓意对各位来宾的热情欢迎与敬意，且温杯有助于进一步发挥茶叶的香气，中国自古就有以茶治病的历史，黑茶是后发酵茶，且是通过蒸压加工而成，不刺激肠胃。其中富含茶黄素等温性物质，冬饮具有很好的暖胃养胃，消食去腻、安神等功效。茶叶得山川之灵气，聚日月之精华，融泉水而获得高雅的生命属性，饮茶能养生，对此人们已是公认，黑茶四季皆可饮用，是没有季节的茶品。

6、金花飞入水晶宫  投茶

取适量干茶，借助茶匙将其轻轻拨入杯中，茶叶用量视冲泡器具的大小而定。

7、金花沐浴相适宜 洗茶

向杯中注入适量沸水，黑茶经过紧压，茶身具有一定的紧密度，需预先润洗，水洗茶温润才能使叶底充分舒展，茶叶才能浸出，既能洗除茶的杂质异味，还能快速醒茶。

8、飞流直下三千尺 （冲茶醒茶斟茶）

用100度的沸水冲泡，冲泡时间可根据茶性灵活调整，黑茶口感醇和，柔顺爽滑，是六大茶类中口感亲和力，人群适应力较强的茶。

细心品味黑茶的醇厚之性，清雅之美，名流之礼。以此陶冶宁静的心绪，让我们在放松的状态中修身养性，清雅得趣。

诗人李白曾经写诗：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。”将晶莹剔透，色如琥珀的茶汤倒入公道杯中，浓香的茶汤红艳剔透，色如琥珀，呈现出生命活力的光泽和喜悦的人生状态。

9、茶味人生细品悟 谢茶

临风一啜回味长，一杯香茗千载情，茶马古道驼铃声声在耳，纯朴黑茶浓香弥漫你我周围。

做茶完毕，谢谢大家！