西安曦和茶艺培训
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西安曦和茶文化校园行
阅读量:418    所属栏目:培训动态    更新时间:2022.07.04 14:45  

西安曦和茶文化进校园
   茶叶、21世纪有发展前景的产业之一.
    文化是人和社会创造的精神成果、观念系统,同时又是改变自然、社会和人的能动力量。尤其是近代以来,随着国民经济不断发展,以及个人对自身的不断超越,文化问题则日益引起人们的广泛关注,出现了一股文化研究的热潮。尤其是中国传统文化在新时期得到提倡与弘扬。
   茶文化是中国传统文化的一个分支,其形成与发展经过了漫长的历史过程,有过辉煌灿烂的时刻,也曾日趋式微。而在当今提倡与弘扬传统文化的氛围下,茶文化又一次得到了兴盛与弘扬。并逐步发展和壮大.所谓茶文化,是指从事茶文化产品和茶文化服务的生产经营活动以及为这种生产和经营活动提供相关服务的产业.基本上有以下内容:茶叶、茶具、茶艺馆经营等、以及茶艺培训、茶文化产品广告传媒和各类茶文化活动(包括茶文化旅游、茶文化艺术节等).
   中国是茶的故乡,从发现茶叶并饮用以来,茶文化就融入了中华几千年的发展历史,并不断发展、升华。 随着我们现代生活水平不断提高,对绿色食品、健康食品等一些天然饮料有了充分的认识;茶叶发挥着传递友情和信息的作用,马来西亚首相,拿督斯里马哈迪医生就曾在第七届国际茶文化节献词中说:“如果说有什么东西可以促进人与人之间关系的话,那便是茶。”仅从这句话足见茶叶在世界商品中的地位。尤其中国是产茶大国,也是消费大国。所以入世以来,我国茶业有了很稳定长足发展。

著名的茶文化专家寇丹老师曾说过:你爱上一个人,你可能会和他分手;你一旦爱上茶,你就永远不会和他分离
    作为中国传统文化的重要组成部分,茶文化,则正在被愈来愈多的人所理解和接受,而茶艺这一独特的茶文化外在表现形式,更是受到普遍的关注和欢迎。茶艺就是茶文化的外在表现形式,是一门集音乐、舞蹈、人文精神于一体的、适宜于:舞台或室内表的茶叶冲泡艺术。
茶艺概念最早酝酿于 70年代中期,直到1982年才由台湾“中华茶艺协会”正在推出,当时是为了和日本“茶道”相区别,才把中国的品茶艺术以“茶艺”称之,此后遂成为专用名词,并得到广泛认可。
    因为无论是作为俗世百姓的“柴米油盐酱醋茶”,还是文人雅致的“琴棋书画诗酒茶”,茶这片神奇的东方树叶,在中国饮食文化中的独特作用始终无可取代。所以为了最大限度发挥茶的效果,在茶文化中注入了美的要求,所以茶艺成了一种特殊的生活艺术。
    而茶艺师则是这一生活艺术的传承者,是茶文化的传播使者,更是茶叶流通的“加速器”。但是,许多人以为茶艺师只要会泡茶就行了,这真的是一个天大的误会。
  作为茶文化的传播使者, 茶艺师绝不单只是会泡茶就可以了, 1999年国家劳动部正式将“茶艺师”列入《中华人民共和国职业分类大典》1800种职业之一,并制订《茶艺师国家职业标准》。一名优秀的茶艺师要具备众多素质和能力,首先一名合格的茶艺师需要保持自然、得体、高雅的形象,掌握丰富的茶文化知识,对美和艺术的鉴赏能力,对不同茶类的识别和冲泡技能扎、以及精湛的表演技能等等一些基本素养,还要做到能够正确运用国际礼仪。
茶艺师属于新兴的职业,尚未被社会充分认知。随着经济的发展和大众生活水平的提高,人们更重视健康与保健;作为绿色饮品的茶和修身养性的茶文化将为越来越多的人接受和喜爱。同时,大众对于文化消费要求也会随之加剧与提升,社会对茶艺表演的认知度和需求量也将逐年增加。茶艺师的地位和需求量也将得到大幅度提高。可以说茶艺师是一个具有广阔前景的职业。
    所以说茶艺师是当今很时尚且富有品味的职业。因为茶艺师是需要足够多的专业知识和技能的,也就是因为这样才把茶艺推到了一个更高的境界,一名优秀的茶艺师需要把肢体语言和泡茶技术融为一体,就是要在泡茶和品茶过程中都给人以美的享受,让人既感受到了茶的芳香,品尝到了茶的美妙滋味,同时又陶冶了人的情操。
    也就是因为这样,我一直觉得传播茶文化是件特别自豪和有意义的事。    我们作为茶文化传播者,就是希望大家在习茶的过程中,通过对茶叶知识的学习,去认识茶,科学泡茶,健康饮茶,养成一种良好的生活状态。还有就是在学习茶艺表演中,从茶礼到语言表达能力,整体的提高动手动脑的协调能力,从而提升个人综合素质。更重要的是,可以在这个学习的过程中学会与人分享的快乐。
    想象一下,大家围坐一桌,不管谁来泡茶,泡何种茶,每个人都能感受茶香,品饮茶味,分享一杯茶的快乐,共享着大家的欢乐。所以从某种意义上说,我们实际上是借茶沟通人际关系,以做到人与人的和谐融洽。
另外,泡茶、品茶是一种心静的文化,尤其是现在的我们都处于意气风发的年龄,做事时往往容易心浮气躁。通过茶的洗礼让人懂得总结和反思感悟自己,在紧张之余安静自己的内心。培养品茶的好习惯,往大里说是弘扬中华茶文化,往小里说对个人一生的发展有很多益处。
说到茶,我们都太熟悉了,因为中国是茶的故乡,也是世界上最早发现、栽培和饮用茶的国家。从发现,利用,直至成为世界人民喜爱的无害绿色公认饮料之一,位列世界三大无酒精(茶叶、咖啡、可可)饮料之首。茶叶究竟是以何种魅力征服大家,让这么多的人热衷于它呢?
因为饮茶不仅能够满足我们物质上的生活需要,它更加是是精神生活的享受,也就是说喝茶不仅有意我们的身体健康,更有益于我们的心灵健康。所以呢,早在唐朝,大医学家陈藏器在他的《本草拾遗》一书中就有记载,“诸药为各病之药,茶为万病之药。”虽说有点夸大了茶的功效,但的确可以说,茶叶是我们最日常的保健饮品。
    茶的起源—发乎神农氏,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛在宋代!
那么作为这样一种古老而又现代的饮料,茶叶最初是怎样被我们的祖先发现和利用起来的呢?
根据传说和记载,茶是“发乎神农氏,闻于鲁周公,兴于唐,盛于宋,流传至今”的,意思是说,茶的发现与饮用,开始于五千年以前的神农时代,到三千年前,鲁周公正式对茶作了文字记载后才传闻于世。
根据传说,茶的有益性质是始于神农氏的,因为最早有关茶的记载就始于我国最早的一本药物古书<神农本草经〉中记载的“神农尝百草,得荼而解之”。神农我们都知道,他是中国古代神话传说中的著名人物,也是一位知识渊博的学者和中草药专家,经常尝各种有毒的没毒的草来辨别它们的药理作用,传说他的肚子是透明的有个水晶一样透明的肚子,吃下去东西后可以看见它们在内脏里面的活动,这也是他多次中毒不死的原因。哪有一次呢,他在尝草的过程中,就偶遇不适,便靠在一棵野树下面架锅烧水,稍事休息,但在烧水的时候有一阵风吹落了几片叶子,落到了即将烧开的水中,之后水变色,闻起来还有一股清香味,神农也不以为意,舀起来就喝下去了,没想到喝下去就发现这个水所到之处都变得干干净净的了,原来不适之感一扫而空,而且感觉到神清气爽,精力充沛的了,所以就由此发现了这种神奇的有益于人体健康的植物——茶,这也是茶最初作为药用,而后转为食用,最后演变为饮用的原因。
当然,这只是一个传说,真实性没办法去考究了,因为在中国的文化发展史上,往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源都归结于神农氏,归到这里以后就再也不能向上推了。也正因为如此,神农才成为农之神。所以说,神农大帝,既是中华名族的人文始祖,又于是中华茶业之祖。

西安曦和茶文化  推广发扬传承茶文化

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