时下盛行一种关于“茶艺和茶道的关系”学说：“茶道主理，因茶艺而得道，茶艺主技，载茶道而成艺。二者相辅相成，相得益彰。茶艺就是“艺茶之术”的说法，茶艺就是泡茶的技艺和品茶的艺术。而茶道则是茶艺实践过程中所追求和体现的道德理想。”
先说“茶道”，最早出自皎然(704—785)，字清昼，俗姓谢，南朝宋谢灵运十世孙。作为诗僧兼茶僧，皎然不仅知茶、爱茶、识茶趣，更写下许多富有韵味的茶诗。在他存世的28首茶诗中，《饮茶歌诮崔石使君》是“茶道”两字的出典处：
越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。
素瓷雪色飘沫香，何似诸仙琼蕊浆。
一饮涤昏寐，情思爽朗满天地;
再饮清我神，忽如飞雨洒清尘;
三饮便得道，何须苦心破烦恼。
此物清高世莫知，世人饮酒徒自欺。
愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。
崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。
孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。
“茶艺与茶道”的区别是什么？
第二个“茶道”最早见于唐代《封氏闻见记》
“楚人陆渐鸿为茶论，说茶之功效。并煎茶炙茶之法，造茶具二十四副，以都统笼贮之。远近倾慕，好事者家藏一副。有常伯熊者，又因渐鸿之论广润色之，于是茶道大行”。封演的记述时间上是晚于皎然大和尚的。
“孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。”这里的说到的“茶道”，该是最早的记载。这里使用“茶道”的含义有行为和精神上的双层意义，这里本来是描写了煎茶品茶的行为，但指出“唯有丹丘得如此”，丹丘是传说中修炼而升仙的一位凡人，可见大禅师在此是表述了行修同在。《封氏闻见记》中的“茶道”。本是记述了一个社会现象，实际也明确的指出是一种事实的社会风气。
由上所举的历史记载，可以明白“茶道”一词并不能简单的说是指精神层面的含义，因为精神和物质以及人的行为从来都是一体的。
“茶艺与茶道”的区别是什么？
再说“茶艺”。《康熙字典》兿yì。从艸从埶（yi）从云。埶的本字。本义：种植。〔古文〕秇《唐韵》鱼祭切《韵会》倪祭切，音蓺。才能也。又与蓺通。《韵会》种也。
历史以来的汇总，兿，是在我们中华民族漫长的历史实践中形成，是一种实践、才能、技术、等的行为和思想综合而成的文化成果。对于茶来说，“兿”就是茶道的具体的描述，因为“道”涵盖了自然宇宙所有的一切自然真理，相对比较广泛。地球的存在就是道，这里有思想吗？茶的所有的实践当然也是一种自然之道。比如：种茶、培育茶、炒制茶、煎茶、抹茶、泡茶等等，任何一个都是道中的一小部分，他都可以解释一种自然的“道”。
简单的把“茶艺”和“茶道”，分割开来看是不够准确的，这种思想不能很好的引导爱茶者，去准确理解和体悟茶的文化内涵和理念。返到会给人带来误解。这就像去年遇到的一件事：“我们的这些学生，专业分的很清楚，考评茶师的不会泡茶，考茶艺师的不会品茶。”这话是一位本科院校的教授亲口对我讲的。
看似很标准的职业考试，看到的却是实实在在的行为和思想分裂。这和曾经的“本科大学生不会剥鸡蛋吃”有什么不同呢？
“茶艺与茶道”本质上没有区别，区别的是描述和涵盖的范畴大小罢了。只要不是傻子，不是行为失禁的人，行为和思想都是一体的，行修同在！不信的话，请你静下心来为自己泡杯茶。
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