茶道一词起源于中国，“茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是唐朝的《封氏见闻记》中出现了最早的“茶道”一词。

茶道一词怎么去理解呢？道字高深莫测，在古代“道”指的含义众多，可指客观运动规律与轨迹，运动的定律即为道;也指方向例如同道，治国之道；或指方法及技艺如生财有道，医道，棋道等。当然道字也指学术或宗教的思想体系。而茶道因取何意？古籍《饮茶歌hai崔石使君》《封氏见闻记》《茶经》《大观茶论》中所突出茶的内容都是阐述了饮茶的方式，饮茶的技艺，饮茶的环境。书中并未有把茶说的那么科幻，还未有通过饮茶来解决人生困扰的境界。

茶道虽无那般玄幻，但在古代，确是王公贵族之间的一种奢华的社交方式，通过品茶活动中所表现出的礼节、人品、美学观点与精神思想，都是那时身份地位的一种象征。其儒释道三家也将自家的思想与茶相融合，从而达到了另一种精神层次的“茶道文化”

茶艺一词由台湾中华茶艺协会范增平先生所推出，“茶艺”一词也逐渐火向大陆，或许是在推广过程中出现的误解，“茶艺”以成为以小姑娘舞台表演为形式呈现在大众的视线之中。很多人认为茶艺表演=茶艺，茶艺就是茶艺表演，学茶艺就是学茶艺表演。以至于最后世界上的人们只知日本茶道，而只提“中国茶艺”

茶道似乎已成日本大和民族的一张民族名片。在日本的平安时代当时日本与中国有着非常精密的交往，儒学再热本得到推崇，大乘佛教也得打发展，茶作为文化的媒介也在那段时间随之东渡。日本早期饮茶有着草庵茶与书院茶的区分，经日本茶道开山鼻祖村田珠光的结合，完成了由茶文化到茶道升华的重要一步，珠光之后僧人兼连歌师武野绍鸥将“情感”融入到了茶事活动之中，通过书法、茶具、插花、礼仪、等具体事务来表达思想中的一些抽象化的东西。武野绍鸥弟子千利修为“日本茶道集大成者”他用一生把日本茶道总结为“和、静、清、寂。”日本茶道与其他东亚茶道一样，都是以品茶为主而发展出来的特殊文化，但内容与形式已然有别，日本茶道更多的将饮茶与宗教、哲学、美学、熔为一炉，并将其结合的茶事活动称之为日本茶道。人们通过茶事活动，展现礼仪、表达自我思想从而培养人的审美与道德观点。

中国人对“茶道”的追求保留到了现今，只是很多人并未去发现。坐在办公室上班的时候大家相信大家都是有一杯绿茶陪伴，打扑克牌打麻将的时候也会有一杯茶，饭后总想喝上一口茶化解口中的油腻，家里有客人了给客人跑上一杯茶，若是讲究一些的人家还会给家里配上一套茶具，出于对客人的礼貌、出于自身喝茶的调理、出于一种闲适放松的享受，这些都是中国“茶道”的传承，只不过中国的茶道很随意，并没有一个特定的框架去规定怎么样喝茶才是茶道。有些人喝了一辈子的茶虽不曾听过什么是茶道，但是茶已经成为他的生活中不可或缺的一部分了。所谓：“道可道，非常道”茶道，其真理便是饮茶，虽然不曾听闻，但自己却以身处于道之中。

而茶艺我们则可理解成为饮茶、泡茶的技艺，而不必去追求其形式上的美感，或许等你将泡茶的技能得心应手了，茶艺的美感在你接触茶具的那一瞬间便以向周围的人传达了。小编自己认为茶艺比茶道一词更为贴切生活，没有了那个“道”字，喝茶起来更为轻松。学茶艺不是传统理解中的，以小姑娘舞台表演为形式,而是把茶泡到艺术的层次，从嗅觉、味觉、视觉于一体。